近頃、赤カブの酢漬けにはまっています。

＜ビーツで貧血予防スープ＞ ビーツはカブに似た真っ赤な野菜です。 ビタミン、ミネラル、鉄分を含む栄養満点の野菜です。

＜何もしたくない日のごはん＞ 1カ月に何回か、何もしたくないなという日があります。 そういう日は無理せず、仕事、ブログ、最低限の家事以外のことはやらないようにしています。

＜かぼちゃと人参の簡単ポタージュ＞ 我が家では、ちょっと余った野菜を使って簡単ポタージュを作っています。 ポタージュといっても、生クリームは使わず、豆乳で仕上げるので、ヘルシーで美容にもいいですよ＾＾ 材料は野菜の端切れと豆乳、コンソメだけと…

＜鉄分とカルシウムを一気に補給＞ 鉄分とカルシウムを毎日摂る生活を始めてから、毎日どんな料理にして栄養素をとろう？と考えることが日課になっています。

＜ひじきと鳥むね肉のサラダ＞ 健康診断で、「貧血気味」との結果が出てしまったので、鉄分を積極的に補給する食事をとっていこうと思います。 健康診断の結果が届きました。「貧血気味」という結果が出たので、食生活の改善をしようと思います。 - 物を減ら…