我が家の冷凍庫はスカスカ。冷凍品を使いこなせないので、食材の冷凍は最小限に。

我が家の冷凍庫はスカスカです。

昔は冷凍庫にパンパンに食材を詰め込んでいましたが、近頃は冷凍庫がなくてもいいじゃない？というくらい食材が入っていません。

入っているのは、保冷剤、冷凍ごはん、アイス少々（笑）。

食材を冷凍しなくなったのは、冷凍しても使い切れないからです。

料理の作り置きはしません。常備菜を作らない理由。 - ひつじ日和の記事でも書きましたが、毎日のご飯は夫のリクエストに応じて作っているので、「使うかな」と思って冷凍していても使わなくて賞味期限が過ぎてしまったり、賞味期限が過ぎなくても、長期間冷凍していた食材はおいしくなくなっていることが多いので、残念ながら処分してしまうことが多かったのです。

それもこれも、私が冷凍品を使いこなせないことが問題なんですよね＾＾；

お肉を冷凍していても存在を忘れてしまって、「これなんだっけ？」と中身が分からなくなったりしてたので、食材の冷凍はほぼやらなくなりました。

最近冷凍しているのは、ごはん、アイス、チーズくらいです。